ちょっと豪華なテイクアウト「水ガニ入りのお弁当」

水ガニが出る時期になりました。
水ガニ入りのお弁当を販売を開始しました！

水ガニとは？
脱皮して間もない甲羅の柔らかいカニのことです。別名、若がにとも呼ばれます。
「水がに」の名のごとく、水分を多く含んで、みずみずしいのが特徴です。
カニは成長するに当たって幾度となく脱皮を繰り返し、脱皮をすることによって魚体を大きくしていきます。
福井ではズボガニとも言われています。

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